Rating
(1,762) · 55 min
Kartacze. Kartacze zwane również pod nazwą Cepeliny, to spore pyzy ziemniaczane o owalnym kształcie. Mój ulubiony przepis to kartacze z mięsem, które podaję z ...
People also ask
Jak zrobić dobre cepeliny?
Ciasto na cepeliny przygotowuje się z ziemniaków, zazwyczaj łącząc kartofle surowe, starte na tarce, z gotowanymi. Te ostatnie tłucze się na jednolitą masę. Gotowe cepeliny polewamy śmietaną, podsmażoną na maśle cebulą, albo posypujemy skwarkami.
Nov 20, 2023
Czym się różnią cepeliny od kartaczy?
Kartacze od cepelinów odróżnia kształt. Te pierwsze formuje się na kształt osełki, a te drugie wyglądają raczej jak cygara. Być może dlatego nazywają się cepelinami, bo swoim kształtem przypominają też zjawiskowe sterowce, które pojawiały się na niebie na początku XX wieku.
Jak długo gotować cepeliny?
Zaklejamy mięso ciastem (żeby sprawnie sklejać, trzeba moczyć palce w zimnej wodzie) Nadziane farszem cepeliny obtaczamy w mące i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut.
Co zrobić żeby kartacze się nie rozpadały?
Jeśli kluska ziemniaczana nie będzie się rozpadać, to znaczy, że nie trzeba dodawać do masy więcej skrobi. Nabierz dwie łyżki masy ziemniaczanej. Uformuj kulkę a następnie spłaszcz ją na placek wielkości dłoni.
Duration: 26:28
Posted: Oct 24, 2020
Posted: Oct 24, 2020
35 min
Nov 20, 2023 · Cebulę na farsz posiekaj, zeszklij na maśle. · Ugotuj 5 ziemniaków, ostudź, obierz i rozgnieć. · Odlej wodę, skrobię z dna połącz z tartymi i ...
Duration: 24:29
Posted: Nov 20, 2022
Posted: Nov 20, 2022
Rating
(65) · 2 hr
Mięso mielimy z cebulą i czosnkiem, solimy, pieprzymy dodajemy majeranek, dobrze wyrabiamy. Robimy z mięsa małe kulki które będziemy zawijać w rozklepane placki ...
35 min
Jan 22, 2021 · Cepeliny z mięsem to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni kresowej. Przygotowywane są z ziemniaków, mielonego mięsa i cebuli, ...
Duration: 19:02
Posted: Feb 3, 2021
Posted: Feb 3, 2021
Duration: 14:23
Posted: Apr 20, 2023
Posted: Apr 20, 2023
Mokrą dłonią odrywać kulki z ciasta, spłaszczać na dłoni na placek, nakładać na środek farsz i zaklejać formując kule lub spłaszczone na końcach cepeliny.
Jul 22, 2012 · Do tej wody dodaję cebulkę grzybki suszone, podsmażoną kiełbaskę lub troszkę boczku wędzonego. Przyprawiam solą pieprzem i wychodzi fajny sosik, ...