Rating
(1,763) · 55 min
Kartacze zwane również pod nazwą Cepeliny, to spore pyzy ziemniaczane o owalnym kształcie. Mój ulubiony przepis to kartacze z mięsem, które podaję z cebulką i ...
35 min
Nov 20, 2023 · SKŁADNIKI · Ciasto: · 20 dużych ziemniaków · duże jajko · sól · Farsz: · 50 dag mieszanego mięsa mielonego · duża cebula · łyżka masła; 3 łyżki ...
People also ask
Czy kartacze i cepeliny to to samo?
Kartacze (cepeliny) to duże, owalne kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków z dodatkiem gotowanych, nadziewane mielonym mięsem baranim lub wieprzowym z dodatkiem cebuli, pieprzu i majeranku. Szczególnie smaczne są podawane na sposób litewski, czyli ze śmietaną.
Jakie proporcje ziemniaków na kartacze?
Składniki
1
3 kg surowych ziemniaków.
2
1 kg ziemniaków ugotowanych (najlepiej poprzedniego dnia)
3
600 g łopatki wieprzowej.
4
3 cebule.
5
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej.
6
100 g wędzonego lub surowego boczku.
7
1 łyżka oleju.
8
Pieprz czarny.
Jak się robi cepeliny litewskie?
Ciasto na cepeliny przygotowuje się z ziemniaków, zazwyczaj łącząc kartofle surowe, starte na tarce, z gotowanymi. Te ostatnie tłucze się na jednolitą masę. Gotowe cepeliny polewamy śmietaną, podsmażoną na maśle cebulą, albo posypujemy skwarkami.
Nov 20, 2023
Co zrobić żeby kartacze się nie rozpadały?
Należy także dodać mąkę ziemniaczaną, aby kartacze się nie rozpadały. W tym celu w osobnej miseczce wymieszaj 1 czubatą łyżeczkę mąki ziemniaczanej na każdy litr wody z 1/2 szklanki zimnej wody. Tak wymieszaną miksturę wlej do gara.
Duration: 26:28
Posted: Oct 24, 2020
Posted: Oct 24, 2020
Duration: 24:29
Posted: Nov 20, 2022
Posted: Nov 20, 2022
Duration: 14:23
Posted: Apr 20, 2023
Posted: Apr 20, 2023
Duration: 19:02
Posted: Feb 3, 2021
Posted: Feb 3, 2021
Rating
(155)
weronika63 Kartacze sejneńskie (cepeliny) to duże, owalne kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków z dodatkiem gotowanych, robionych w okolicach Sejn, ...
Rating
(425) · 1 hr
Przygotowane ciasto podziel na mniejsze porcje. Na każdy kawałek ciasta nałóż po łyżce farszu i zlep formując kartacze – podłużne kluski wielkości dłoni.
Sep 8, 2022 · Cepeliny z mięsem — przepis · 800 g mięsa wieprzowego · Duża cebula · 2 ząbki czosnku · 1 kajzerka · 50 ml mleka · Przyprawy: majeranek, sól, ...
Rating
(16) · 30 min
ziemniaki, 2 kg ; wieprzowina, 30 (łopatka) ; Przepis i sposób przygotowania na: Kartacze - cepeliny. Oba rodzaje mięsa dwukrotnie przemielić przez maszynkę, ...